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  • Photo du rédacteurCaroline Guette-Marsac

Le parfum gourmand de l'arbre à caramel

Si vous vous êtes promené.e.s à proximité d'un Cercidiphyllum japonicum au moment de la chute de ses feuilles... vous vous serez très certainement arrêté.e.s pour chercher des yeux la personne qui fumait une cigarette électronique senteur caramel... Pourtant, c'est bien ce bel et grand arbre qui dégage cette odeur gourmande : le Cercidiphyllum japonicum ou, de son petit nom vernaculaire, "arbre à caramel".


Superbe arbre à réserver aux grands jardins ou aux parcs, il atteint une taille moyenne de 12 mètres et se plaît au soleil ou à la mi-ombre. Ces belles feuilles en forme de cœur (comme l'arbre de Judée, Cercis siliquastrum) peuvent prendre de jolies teintes rose-rougeâtre au printemps, vert en été, jaune, orange, rose et rouge en automne.


Un joli coup de cœur olfactif de cet automne.


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