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  • Photo du rédacteurCaroline Guette-Marsac

La délicatesse d'une dentelle avec l'aspérule odorante (Galium odoratum)


L'aspérule odorante est un beau couvre-sol vigoureux, qui se plaira dans les espaces ombragés d'un jardin. Feuillage persistant de faible hauteur (environ 20 cm), l'aspérule se pare de blanches ombelles entre les mois d'avril et de juin. Facile à bouturer ou à diviser, elle drageonne généreusement et devra probablement demander une petite surveillance au risque de devenir gentiment envahissante.


Résistante à la sécheresse, elle trouve sa place au pied des arbres et arbustes caducs, dans tous sols ordinaires mais drainés.


Nous l'avons ré-installée l'automne dernier dans notre nouveau jardin d'expérimentation, côté patio ombragé, où elle a déjà généreusement pris sa place.



Ses fleurs et ses feuilles s'utilisent en infusion, pour parfumer des sirops, crèmes ou glaces. Elles étaient également autrefois utilisées séchées pour parfumer les maisons et les linges. Enfin, le Galium odoratum présente des vertus médicinales et entre dans la composition de traitements anticoagulants.



L'aspérule odorante, Galium odoratum, en place dans notre patio ombragé
L'aspérule odorante, Galium odoratum, en place dans notre jardin expérimental


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